Lorraine’i ploomikook

Et talveks pisut rasva koguda, panen siia ühe Nami-Namist võetud prantsuse köögist pärit koogi. Kui ikka koogi sisse käib 10cl likööri, siis peab ta üks hea asi olema. Retsept on pisut minu maitse järgi mugandatud, vähendatud on suhkrukogust, kes armastab magusamat, võib suhkrukogust suurendada.

Vaja läheb;

4 muna

2 dl suhkrut

1 dl ploomi- likööri

3 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

250 g kohupiima

300 g ploome

Valmistamine: Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollased suhkruga. Lisa ploomiliköör. Sõelu juurde küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega tainas tasaseks. Seejärel lisa kohupiim ja lõpuks õrnalt segades vahustatud munavalged. Vala tainas võitatud vormi, kata ploomisektoritega ja küpseta tund või pisut vähem 200-kraadises ahjus. Serveeri soojalt koos vaniljejäätisega. Muusikasoovituseks Tigu blogist leitud prantsuse lugu, äratundmisrõõmu peaks jaguma. http://www.youtube.com/watch?v=bMoY5rNBjwk